我市在國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的日常評價(jià)考核中取得了較好成績。這一成果的取得，標(biāo)志著我市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)邁上了新臺階，也為保障市民‘舌尖上的安全’奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其中，科學(xué)、規(guī)范、專業(yè)的食品安全評價(jià)業(yè)務(wù)發(fā)揮了至關(guān)重要的支撐作用，成為推動(dòng)創(chuàng)建工作走深走實(shí)的關(guān)鍵力量。

食品安全示范城市的創(chuàng)建，是一項(xiàng)涉及源頭治理、過程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控、社會共治的系統(tǒng)工程。我市始終堅(jiān)持‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，將創(chuàng)建工作融入城市發(fā)展整體布局，層層壓實(shí)責(zé)任，細(xì)化任務(wù)分工。日常評價(jià)是對創(chuàng)建過程持續(xù)性、有效性的重要檢驗(yàn)。此次取得較好成績，得益于我市構(gòu)建的‘黨政同責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主責(zé)、社會參與’的工作格局，以及在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、智慧監(jiān)管、專項(xiàng)整治、科普宣傳等多個(gè)方面取得的扎實(shí)進(jìn)展。

在此過程中，專業(yè)化的食品安全評價(jià)業(yè)務(wù)扮演了‘體檢儀’和‘導(dǎo)航儀’的角色。一方面，通過引入和強(qiáng)化第三方安全評價(jià)服務(wù)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)評估和隱患排查。評價(jià)機(jī)構(gòu)運(yùn)用科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)分析模型、先進(jìn)的檢測技術(shù)和專業(yè)的評估方法，對農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、非法添加、生產(chǎn)過程控制等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行客觀、獨(dú)立的評價(jià)，為監(jiān)管部門提供了精準(zhǔn)的決策依據(jù)和數(shù)據(jù)支持。另一方面，評價(jià)業(yè)務(wù)不僅停留在問題發(fā)現(xiàn)層面，更延伸至風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和持續(xù)改進(jìn)。通過對評價(jià)數(shù)據(jù)的深度分析，能夠前瞻性地識別區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)趨勢，及時(shí)發(fā)出預(yù)警，指導(dǎo)監(jiān)管資源實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)投放和高效配置。評價(jià)結(jié)果也倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任，針對評價(jià)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，提升自身質(zhì)量管理水平，形成‘評價(jià)-反饋-改進(jìn)-再評價(jià)’的良性循環(huán)。

具體而言，我市的安全評價(jià)業(yè)務(wù)重點(diǎn)覆蓋了以下領(lǐng)域：一是對大型食品生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位等進(jìn)行體系評價(jià)，審核其HACCP、GMP等管理體系運(yùn)行的有效性；二是對校園及周邊、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)區(qū)域和新興業(yè)態(tài)開展專項(xiàng)評價(jià)，排查特定風(fēng)險(xiǎn)；三是對地方特色食品、大宗消費(fèi)食品進(jìn)行抽檢監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)，守護(hù)傳統(tǒng)風(fēng)味與大眾消費(fèi)安全；四是參與食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的后評估工作，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升應(yīng)急能力。

此次日常評價(jià)取得較好成績，是對過去工作的肯定，更是對未來工作的鞭策。下一步，我市將繼續(xù)深化食品安全示范城市創(chuàng)建，進(jìn)一步發(fā)揮安全評價(jià)業(yè)務(wù)的技術(shù)支撐作用：一是推動(dòng)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管要求更緊密結(jié)合，提升評價(jià)的針對性和權(quán)威性；二是加強(qiáng)評價(jià)能力建設(shè)，培育本土高水平評價(jià)機(jī)構(gòu)和技術(shù)人才；三是推動(dòng)評價(jià)結(jié)果更加公開透明，探索評價(jià)信息的社會化運(yùn)用，引導(dǎo)市場選擇，強(qiáng)化社會監(jiān)督；四是利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)賦能評價(jià)業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)智慧評價(jià)、動(dòng)態(tài)評價(jià)。

民以食為天，食以安為先。我市將以此次評價(jià)為新的起點(diǎn)，持續(xù)鞏固創(chuàng)建成果，不斷完善以風(fēng)險(xiǎn)防控為核心的食品安全治理體系，讓專業(yè)、權(quán)威的安全評價(jià)業(yè)務(wù)貫穿于從農(nóng)田到餐桌的全鏈條，切實(shí)提升市民的獲得感、幸福感、安全感，全力守護(hù)好國家食品安全示范城市這塊‘金字招牌’。